100% ОРГАНИЧЕСКИЕ АКТИВАТОРЫ ДЛЯ ВИН ПРЕМИУМ И СУПЕР-ПРЕМИУМ КЛАССА (кардинальное улучшение органолептики и качества вина). 100% ЭКСТРАКТ ДРОЖЖЕЙ - содержит полноценный комплекс всех необходимых веществ - аминокислот, нуклеотидов, маннопротеинов, стеро...

Упаковка–10 кг. эффективный препарат (бентонит+ПВПП+рыбий клей+дрожжевые оболочки) для мягкого осветления белого или розового сусла. Быстро удаляет коллоиды, особенно, фенольные вещества, защищая сусло от окисления и потемнения, сохраняя его сорт...

Новый препарат, позволяющий повысить титруемую кислотность белого и розового вина на 1-2 г/л во время брожения. Используется вместе с дрожжами Франс Флореаль Экспрешн, Франс Кристалл, Франс Эликсир. Упаковка–15 кг. Дозировка–3-5 г/дал.

Специальный препарат, позволяющий понизить титруемую кислотность красного вина на 1-2 г/л во время его винификации. Используется вместе с дрожжами Франс Гранд Крю. Упаковка–15 кг. Дозировка–3-5 г/дал.

«ФРАНС МАЛОЛАКТИК Р» – уникальные бактерии Oenococcus oeni для проведения яблочно-молочнокислого брожения (ЯМБ) в красных винах для удаления яблочной кислоты по окончании брожения. Могут использоваться также для ко-инокуляции вместе с...

Премиальный быстрорастворимый гуммиарабик. Улучшение вкуса (смягчение и повышение полноты и насыщенности вкуса) и повышение экстрактивности всех типов вин (значительно повышает приведенный экстракт вина). Дозировка–1-3г/дал. Упаковка – 1 кг...

Для свежих и сочных розовых вин с потрясающе богатым букетом из спелых красных ягод, фруктов и цитрусов, с превалированием ярких нот клубники, малины и красной смородины.

Ароматические винные дрожжи Премиум-класса для белых вин (обеспечивают мощный синтез эфиров и др. ароматических веществ). Для очень изысканных и свежих белых и розовых вин с ярким ароматом цитрусов (грейпфрута, лимонной цедры), а также легкими и изящны...

Это новый штамм шампанских дрожжей, обеспечивающий получение шампанского потрясающего по своей элегантности, тонкости, чувственности и изысканности. Благодаря сверхмалому накоплению побочных метаболитов эти дрожжи, как никакие другие, придают шампански...

Премиальные чипсы специального обжига из сердцевины лучших сортов американского дуба, обогащающие вино особенно ярким ароматом кофе, шоколада, карамели и какао, добавляя ему богатство и изысканность. Дозировка–3-8 г/дал. Упаковка–10 кг.

Чипсы среднего обжига из древесины европейского дуба. Привносят в вина объем и структуру вместе с ароматическими нотками ванили, защищают от окисления. Идеальны для винификации белых и молодых красных вин. Дозировка–5-15 г/дал. Упаковка–10 кг.

Чипсы сильного обжига из лучшей древесины европейского дуба. Идеальны для обработки красных вин Премиум-класса. Привносят в вина объем и структуру вместе с интенсивным ароматом обжаренного кофе-мокка, и благородными нотками ванили и карамели. Дозировка...

Упаковка–10 кг. Смесь премиальных чипсов из европейского дуба и белой акации. Привносят в белые вина объем и структуру вместе с интенсивным цветочным и сладким ароматом. Дозировка–3–10 г/дал вина.

Специальный порошок из свежей древесины европейского дуба. Очень полезен для исправления дефектов вина (например, удаления мышиного тона). Наилучшие результаты получаются при использовании их совместно с ЭНОБУА ФРУТЕ. Дозировка–5–20 г/дал в...

Смесь премиальных чипсов из европейского дуба и вишни. Привносят в красные вина объем и структуру вместе с очень интенсивным фруктово-ягодным ароматом. Очень полезны для придания винам свежести и ягодного аромата, а также исправления их дефектов. Дозир...

Премиальные дубовые чипсы, полученные по специальной технологии из сердцевины лучших сортов европейского дуба. Привносят во вкус вина пикантные тона пряностей. Идеальны для самых лучших благородных красных вин бургундского типа. Дозировка–3&ndash...

Высокоэффективный препарат с очень сильным осветляющим действием (бентонит+ПВПП+дрожжевые оболочки+активированный уголь) для быстрого осветления проблемных сусел (прессовых фракций, при переработке винограда пораженного гнилью и т.д.). Блокирует процес...

Дозировка–2-6 г/дал. Упаковка–10 кг. Специальный экстракт дрожжей, обогащенный глутатионом, и обладающий особенно сильными антиоксидантными свойствами. Очень эффективен для обработки премиальных белых и розовых вин во время их хранения для ...

Исключительно эффективный комплексный антиоксидант на основе галлотанинов, аскорбиновой кислоты и сульфитантов для обработки винограда или сусла. Сохраняет свежесть и аромат вина. Лучший вариант для получения сортовых вин и переработки пораженного вино...

Исключительно высокоэффективный комплекс энотанинов и бисульфита аммония (сульфитация+ питание дрожжей+галло- и эллаготанины). За счет комбинированного действия сульфитантов и энотанинов, а также усиления активности винных дрожжей обеспечивает особенно...

Высокоактивные дрожжи с исключительно чистым вкусом и ароматом. Лучшие дрожжи для шампанских виноматериалов и всех вин Супер-Премиум класса с ярким сортовым ароматом.

«ЭКСТРАПЕКТ ПРЕСС» Дозировка–20-70 мл/ тонну. Упаковка–25 кг. Мощнейшая пектиназа для улучшения мацерации и прессования белого винограда. Обеспечивает: - значительное улучшение качества сусла (богаче аромат, меньше горьких вещес...

«ЭКСТРАПЕКТ БУКЕТ» – специальный фермент для улучшения аромата белых и розовых вин (особенно сортов Мускат, Рислинг, Траминер). Дозировка–0,5мл/дал. Упаковка–1кг.

Дозировка–20-100мл/тонну. Упаковка–25 кг. Высокоактивная пектиназа для переработки окрашенных ягод и фруктов. Обеспечивает: - увеличение экстракции антоцианов и танинов на 50-200%. - увеличение выхода сусла – на 5-25% (экономия–...

Дозировка–2-5 мл/100л. Упаковка–25кг. Высокоэффективный комплексный фермент пектиназы, бетаглюканазы, хитиназы и целлюлазы. Идеальный вариант для переработки проблемного винограда, пораженного грибковой гнилью (настоятельно рекомендуется ис...

Специальный ферментный комплекс для удаления порозовения, возникающего при винификации или хранении некоторых белых вин (Совиньон и др.). Дозировка–0,5 мл/дал. Упаковка–1кг.

Дозировка–2-5мл/100л. Упаковка–25кг. Высокоактивная осветляющая пектиназа. Хорошо подходит также для осветления флотацией. Обеспечивает: ускорение процесса осветления – в 2-5 раз; повышение фильтруемости сусла – на 50-70%; сокра...

Концентрированная бета-глюканаза для осветления и улучшения фильтруемости проблемных виноматериалов. Дозировка–0,5мл/дал. Упаковка–1кг.

Специальный ферментный комплекс хитиназы, бета-глюканазы, целлюлазы, (более 20 активностей) для подавления активности и уничтожения диких дрожжей и уксуснокислых бактерий в сусле и готовом вине. Лучший вариант для переработки винограда пораженного гнил...

Элитные сортовые дрожжи (для определенного типа винограда). Специализированные дрожжи для винограда Мускат. Получаются изумительные вина с нежным вкусом и ароматом, с ярко выраженными нотками цитрусов, чайной розы, нежной мякоти абрикоса и кураги.

Дозировка–1-2 г/дал. Упаковка–10 кг. эффективный танинный комплекс (галловый, квебрачо и эллаготанин) для винификации красных и розовых вин. Усиливает цвет вина, защищает его от окисления и задушки. Значительно усиливает полноту и насыщенно...

Смесь танинов из виноградной косточки, дуба и квебрачо для сохранения окраски и усиления структуры красных вин. Особенно эффективен на стадии отжима мезги, где его действие проявляется наиболее мощно. Настоятельно рекомендуется для красных вин, получен...

Смесь эллаготанинов дуба и каштана, галлотанинов и квебрачо, специально разработанная для сохранения цвета красных вин на начальных этапах винификации. Прекрасно защищает антоцианы от разрушения, а вино - от появления тонов задушки и окисленности. Дози...